Кунжут белый (сезам) 100 г

Кунжут (сезам) – это приправа в виде семян растения сезам. Вкус белого кунжута слабовыраженный с ореховыми нотками, также специя обладает тонким и слабым ароматом. 

Белый кунжут чаще всего не придает специфического оттенка блюду, а оставляет лишь приятное послевкусие. Однако это не смущает поваров и гурманов, и специя по праву считается одной из популярных и любимых. Особенно белый кунжут используется в качестве декоративной посыпки, например, для роллов, бургеров, булочек. Но сезам как ароматическая добавка подчеркивает особенность мясных, овощных, рыбных блюд, выпечки и сладостей, все зависит от фантазии повара. Наиболее популярными рецептами с сезамом считаются: печенье с кунжутом, соус и масло с кунжутом, урбеч, салаты. 

Степень очистки от 99.90% до 99,98 % - показатель качества, чем выше степень, тем белее цвет семян кунжута.

Полезные свойства кунжута:

• Улучшает работу кровеносной и сердечно-сосудистой системы 

Белый кунжут влияет на состав крови, усиливает ее свертываемость, нормализует давление. Кроме того, специя очищает организм от холестерина, который приводит к атеросклерозу, образованию тромбов, закупорке сосудов и бляшек. 

• Обладает антиоксидантными свойствами

Семена кунжута полезны при простуде, гриппе, астме. Масло белого кунжута втирают в кожу для облегчения, например, кашля. Также антиоксидантные свойства сезама предупреждают образование раковых опухолей, что делает кунжут одной из полезных и ценных специй. Белый кунжут снижает риск возникновения рака крови, груди, толстой кишки.

• Оказывает пользу для костей

Кунжут богат кальцием, цинком, фосфором и другими минералами. Комплекс полезных компонентов часто присутствует в витаминах, которые продают в аптеках для поддержания здоровья кожи, волос, ногтей. Особенно кунжут незаменим для костей, так как полезные вещества укрепляют костную ткань и предотвращают развитие остеопороза. 

• Улучшает состояние кожи

Кунжутное масло используют не только в кулинарии, но и в косметологии. Цинк в семечках кунжута повышает образование коллагена, который предотвращает раннее появление морщин, а также масло улучшает внешний вид кожи и даже заживляет мелкие раны и рубцы.