Пажитник цельный (фенугрек, шамбала) 100 г

Пажитник цельный (шамбала) – это специя растительного происхождения. Особенность пажитника – насыщенный аромат и вкус с горьковатыми нотками. Эти качества придают уникальность приправе и признание среди гурманов и профессиональных поваров. 

Семена пажитника – специфическая пряность. Но именно за это пряность ценят любители добавить «изюминку» в знакомые всем рецепты блюд. Приправа отлично сочетается с привычными ингредиентами, которые есть в запасах у каждой хозяйки. Пажитник добавляют в мясные и рыбные блюда, закуски, салаты, выпечку, заготовки, горячие напитки, соусы. Сыр с пажитником – отличный вариант для разнообразия пищи. В домашних условиях готовят различные виды сыров: творожный, зеленый, армель, чинзано. Незаменимый молочный продукт становится более изысканным, натуральным и полезным. Но стоит помнить, что добавлять пажитник в пищу нужно в малом количестве, чтобы не испортить вкус блюд горечью. 

Полезные свойства пажитника цельного (шамбалы):

• Улучшает состояние пищеварительной системы 

Пажитник используют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Лечебные свойства пажитника раскрываются в пользе для органов пищеварения. Семена помогают при язве и гастрите, спазме и боли, несварении желудка. Пряность улучшает перистальтику желудка, помогает повысить аппетит даже «привередам», которые плохо питаются. Все это благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы в целом. 

• Помогает при простуде и заболеваниях дыхательных путей

Пажитник нередко продается в аптеке в качестве лечебного средства. Но избавиться от простуды и легочных заболеваний можно в домашних условиях. Семена пажитника добавляют в полезные и известные всем компоненты: мед и лимон. Они устраняют сухой и влажный кашель, лечат боли в горле, улучшают отхождение мокроты.

• Оказывает пользу для кожи и волос 

Широко применение специи и в косметологии. Паста с размельченными семенами пажитника помогает очистить кожу от фурункулов, бородавок и других высыпаний. За кожей необходимо ухаживать с молодости, чтобы она сохранила свой вид. Поэтому маски с шамбалой омолаживают, придают упругость и здоровый цвет лица. Пажитник для волос также незаменимый помощник. Кашицы на основе семян пажитника ускоряют рост волос, придают объем, очищают кожу головы от перхоти и других загрязнений. 

• Улучшает женское здоровье 

Полезны семена пажитника для женщин. Хрупкое женское здоровье требует заботы и поддержки. Пажитник помогает улучшить гормональный фон, облегчить боли во время менструации, восстановить организм после родов, усилить лактацию.