Пажитник цільний (фенугрек, шамбала) 100 г

Пажитник цільний (шамбала) - це спеція рослинного походження. Особливість пажитника - насичений аромат і смак з гіркими нотками. Ці якості надають унікальність приправі і визнання серед гурманів і професійних кухарів.

Насіння пажитника - специфічна пряність. Але саме за це пряність цінують любителі додати «родзинку» в знайомі всім рецепти страв. Приправа відмінно поєднується зі звичними інгредієнтами, які є в запасах у кожної господині. Пажитник додають в м'ясні і рибні страви, закуски, салати, випічку, заготовки, гарячі напої, соуси. Сир з пажитника - відмінний варіант для різноманітності їжі. У домашніх умовах готують різні види сирів: сирний, зелений, Армель, Чінзано. Незамінний молочний продукт стає більш вишуканим, натуральним і корисним. Але варто пам'ятати, що додавати пажитник в їжу потрібно в малій кількості, щоб не зіпсувати смак страв гіркотою.

Корисні властивості пажитника цільного (шамбали):

• Покращує стан травної системи

Пажитник використовують не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Лікувальні властивості пажитника розкриваються в користь для органів травлення. Насіння допомагають при виразці і гастриті, спазмі і болю, нетравленні шлунка. Пряність покращує перистальтику шлунка, допомагає підвищити апетит навіть «вередунам», які погано харчуються. Все це сприятливо позначається на роботі травної системи в цілому.

• Допомагає при застуді і захворюваннях дихальних шляхів

Пажитник нерідко продається в аптеці як лікувальний засіб. Але позбутися застуди та легеневих захворювань можна в домашніх умовах. Насіння пажитника додають в корисні і відомі всім компоненти: мед і лимон. Вони усувають сухий і вологий кашель, лікують болю в горлі, покращують відходження мокроти.

• Надає користь для шкіри і волосся

Широко застосування спеції і в косметології. Паста з подрібненими насінням пажитника допомагає очистити шкіру від фурункулів, бородавок і інших висипань. За шкірою необхідно доглядати з молодості, щоб вона зберегла свій вигляд. Тому маски з Шамбалою омолоджують, надають пружність і здоровий колір обличчя. Пажитник для волосся також незамінний помічник. Кашки на основі насіння пажитника прискорюють ріст волосся, надають обсяг, очищають шкіру голови від лупи і інших забруднень.

• Покращує жіноче здоров'я

Корисні насіння пажитника для жінок. Крихке жіноче здоров'я вимагає турботи і підтримки. Пажитник допомагає поліпшити гормональний фон, полегшити біль під час менструації, відновити організм після пологів, посилити лактацію.