Кунжут білий (сезам) 50 г

Кунжут (сезам) - це приправа у вигляді насіння рослини сезам. Смак білого кунжуту слабовиражений з горіховими нотками, також спеція має тонким і слабким ароматом.

Білий кунжут найчастіше не надає специфічного відтінку страви, а залишає лише приємний післясмак. Однак це не бентежить кухарів і гурманів, і спеція по праву вважається однією з популярних і улюблених. Особливо білий кунжут використовується в якості декоративної посипки, наприклад, для ролів, бургерів, булочок. Але сезам як ароматична добавка підкреслює особливість м'ясних, овочевих, рибних страв, випічки і солодощів, все залежить від фантазії кухаря. Найбільш популярними рецептами з сезамом вважаються: печиво з кунжутом, соус і масло з кунжутом, урбеч, салати.

Ступінь очищення від 99.90% до 99,98% - показник якості, чим вище ступінь, тим біліше колір насіння кунжуту.

Корисні властивості кунжуту:

• Покращує роботу кровоносної і серцево-судинної системи

Білий кунжут впливає на склад крові, посилює її згортання, нормалізує тиск. Крім того, спеція очищає організм від холестерину, який призводить до атеросклерозу, утворення тромбів, закупорки судин і бляшок.

• Володіє антиоксидантними властивостями

Насіння кунжуту корисні при застуді, грипі, астмі. Масло білого кунжуту втирають в шкіру для полегшення, наприклад, кашлю. Також антиоксидантні властивості сезаму запобігають утворенню ракових пухлин, що робить кунжут однією з корисних і цінних спецій. Білий кунжут знижує ризик виникнення раку крові, грудей, товстої кишки.

• Надає користь для кісток

Кунжут багатий на кальцій, цинком, фосфором і іншими мінералами. Комплекс корисних компонентів часто присутня в вітамінах, які продають в аптеках для підтримки здоров'я шкіри, волосся, нігтів. Особливо кунжут незамінний для кісток, так як корисні речовини зміцнюють кісткову тканину і запобігають розвитку остеопорозу.

• Покращує стан шкіри

Кунжутне масло використовують не тільки в кулінарії, але і в косметології. Цинк в насінні кунжуту підвищує утворення колагену, який запобігає рання поява зморшок, а також масло покращує зовнішній вигляд шкіри і навіть загоює дрібні рани і рубці.